刃物修理・研ぎ直し

刃物修理・研ぎ直し承ります

包丁はメンテナンスが重要な道具です。修理・研ぎ直しが必要な際は、是非当店にご相談ください。
板前さん、職人さんも研ぎ直しさせていただいております。
研ぎの日数は、刃物の状態によりますが1週間から10日間程度かかります。

◆ご注意

  • 研ぎ直し可能な包丁
    下記料金表の包丁のみです。
    修理をしても破損する可能性がある包丁は、お返しする場合があります。
  • 送料ついて
    ご来店にてお持ち込み、お引取りいただける方にはかかりませんが、送っていただける方に恐れ入りますが、往復の送料はお客様ご負担になっておりますので予めご了承ください。
菜切り包丁 180ミリ迄 950円〜
三徳包丁 210ミリ迄 950円〜
柄直し 店頭にてご確認ください
ぺティナイフ 700円〜
骨スキ 945〜1,365円
牛刀 180ミリ迄 1,000円〜
210ミリ迄 1,000円〜
240ミリ迄 1,800円〜
270ミリ迄 2,000円〜
300ミリ迄 2,400円〜
330ミリ迄 3,200円〜
360ミリ迄 3,800円〜
アジ切り 120ミリ迄 1,000円〜
出刃包丁 150ミリ迄 1,000円〜
180ミリ迄 1,200円〜
210ミリ迄 2,400円〜
240ミリ迄 3,200円〜
柳刃包丁 180ミリ迄 1,000円〜
210ミリ迄 1,000円〜
240ミリ迄 1,900円〜
270ミリ迄 2,400円〜円
300ミリ迄 3,000円〜
330ミリ迄 3,800円〜
360ミリ迄 4,350円〜円
薄刃包丁 150ミリ迄 1,000円〜
180ミリ迄 1,000円〜
210ミリ迄 1,500円〜
240ミリ迄 2,400円〜
丸包丁 店頭にてご確認ください
中華包丁 2,500円〜
※上記金額には、歪み直し、欠けおろし、左用、本焼等の業務用は含まれておりません。

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